Арабский картофель

Ингредиенты

• картофель: 1.5 кг
• чеснок: 5 зубчиков
• растительное масло: 4 ст. ложки
• красный молотый перец
• черный молотый перец
• мята
• соль
• зелень

Способ приготовления

• Чеснок почистить, прогнать через чесноковыжималку, добавить перец, соль.
• Добавить немного воды и довести до кипения.
• Картофель почистить, порезать кружочками.
• Добавить картофель к специям и залить маслом.
• Залить картофель водой, добавить листья мяты и варить до готовности.
• Разложить картофель по тарелкам и посыпать порубленной зеленью.