Баклажаны в кляре

Ингредиенты

• баклажаны: 500 г
• пшеничная мука: 1 стакан
• яйца: 2 шт
• растительное масло: 4 ст. ложки
• соль

Способ приготовления

• Баклажаны почистить и аккуратно нарезать кружочками.
• Яйца разбить, добавить соль. Добавить немного воды, чтобы по консистенции стало похоже на сметану.
• Искупать баклажаны в кляре и обжарить до золотистого цвета.