Кокосовый суп с креветками

Ингредиенты

• горчичные зерна: 3 ст. ложки
• карри: 1 ч. ложка
• шафрана (куркумы): 0,5 ч. ложки
• кокосовое молоко: 1 л
• сладкий красный перец: 1 шт
• горький стручковый перец: 1-2 шт
• репчатый лук: 3 шт
• очищенные креветки: 700 г

Способ приготовления

• Нарезать перец и лук (стручковый перец лучше оставить целым), положить в кастрюлю с растительным маслом и томить, пока лук не станет прозрачным.
• Добавить специи и потушить 3-4 минуты.
• Добавить молоко (если нет возможности купить, можно использовать рецепт), довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.
• Добавить креветки, довести до кипения и выключить. Посолить, добавить лимонного сока.