Кокосовое молоко

Ингредиенты

• кокосовая стружка: 200 г
• молоко: 0,5 л
• сахар: 75 г

Способ приготовления

• Мелкую кокосовую стружку смешать с молоком и сахаром. Поставить полученную смесь на огонь, довести до кипения, после закипания варить на слабом огне, помешивая, 10-15 минут.
• Пропустить смесь через мелкое сито или марлю, отжав кокосовую стружку.
• Охладить молоко и поставить в холодильник на 30-40 минут до небольшого загустения.