Маринованные арбузы

Ингредиенты

• арбузы
• соль: 100 г
• сахар: 300 г
• лимонная кислота: 1 ч. ложка
• аспирин: 1 шт.
• вода: 3 л

Способ приготовления

• В мытые 3-х литровые банки положить 1 ч. ложку лимонной кислоты и 1 таблетку аспирина.
• Арбуз нарезать кольцами 2 см в ширину, затем нарезать треугольниками так, чтобы они легко проходили в банку.
• Полученные кусочки опустить в кипящую воду на 30 секунд и сложить в подготовленные банки.
• В горячую воду, куда ранее опускали кусочки арбуза, добавить 100 г соли и 300 г сахара, чтобы приготовить маринад.
• Полученным маринадом залить арбузы, закатать банки, перевернуть вверх дном и оставить на сутки в прохладном месте.