Патиссоны, фаршированные мясом

Ингредиенты

• патиссоны: 400 г
• говяжий фарш: 150 г
• яйца: 1 шт
• репчатый лук: 1 шт
• морковь: 2 шт
• зелень петрушки: 2 ст. ложки
• горчица: 1 ч. ложка
• майоран
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления

• Патиссон очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину, посолить, подождать образования сока, затем слить его.
• Мелко нарезать очищенные луки морковь, обжарить на подсолнечном масле, добавить говяжий фарш и потушить.
• Покрошить туда сваренное вкрутую яйцо, добавить зелень, горчицу и перец.
• Приготовленной ранее начинкой нафаршировать патиссоны, посыпать тертым сыром, завернуть в фольгу и выпекать в духовке 20 минут.
• Готовые патиссоны посыпать петрушкой.