Печеночные котлеты

Ингредиенты

• печень: 1 кг
• рис: 200 г
• яйца: 3 шт
• мука: 3 ст. ложки
• луковицы: 2 шт
• сметана: 400 г
• соль
• перец

Способ приготовления

• Рис отварить до полуготовности.
• Печень и лук измельчить в блендере/мясорубке, смешать с рисом. Добавить яйца, соль, муку и перемешать.
• Полученный фарш выложить ложкой на сковородку и обжарить со всех сторон.
• Смешать сметану с водой для соуса.
• Обжаренные котлеты сложить в кастрюлю и залить соусом так, чтобы он покрывал все котлеты.
• Тушить на медленном огне или в духовке 20-30 минут.