Салат «Загадка»

Ингредиенты

• яйца: 2 шт
• говядина или телятина: 100 г
• растительное масло
• репчатый лук: 1 шт
• соль
• картофель: 2 шт
• майонез
• черная редька: 1 шт
• твердый сыр: 20 г

Способ приготовления

• Почистить редьку и порезать тонкой соломкой.
• Выложить редьку на сковороду и жарить на сильном огне в кипящем масле около трех минут, затем сбавить огонь и жарить еще 10 минут, накрыв крышкой.
• Почистить и порезать тонкой соломкой картофель, после чего залить кипятком.
• Почистить луковица и нарезать тонкими колечками, после чего обжарить в кипящем масле в течение двух минут.
• Сварить яйца и нарезать соломкой, оставив 1 желток.
• Сварить мясо до готовности, после чего разобрать его на волокна.
• Все соединить в салатнике, заправить майонезом и хорошо перемешать.
• Сверху посыпать тертым сыром и тертым яичным желтком, посолить по вкусу.