Сырники с черешней

Ингредиенты

• творог: 500 г
• куриные яица: 2 шт
• сахар: 3 ст. ложки
• манная крупа: 3 ст. ложки
• черешня: 200 г
• сода: 2 щепотки
• ваниль

Способ приготовления

• Взбить яйца с сахаром, добавить соду.
• Добавить творог, размять его, добавить манку и оставить на 10-15 минут.
• Удалить косточки из черешни, порезать на четвертинки.
• Добавить в приготовленное тесто черешню, размешать (если тесто получилось недостаточно густым, добавить немного муки).
• Слепить из теста сырники, обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Готовить на тихом огне до появления золотистой корочки.
• Подавать со сметаной или сиропом.