Слоеный овощной салат

Ингредиенты

• яблоко: 2 шт
• клюква: 1 ст. ложка
• белый винный уксус: 1 ст. ложка
• морковь: 1 шт
• сахар: 2 ст. ложки
• растительное масло
• соль
• свекла: 1 шт
• грецкие орехи: 50 г
• капуста: 200 г

Способ приготовления

• Приготовить заправку: почистить яблоко, удалить семечки и мелко порезать или потереть на терке. Высыпать яблоко в блендер, добавить растительное масло, чайную ложку сахара, уксус и соль. Перемешать все в блендере.
• Нарезать капусту соломкой, перетереть с сахаром и солью.
• Морковь натереть на крупной терке, свеклу — на мелкой.
• Орехи измельчить, яблоко нарезать соломкой.
• Выложить салат слоями, чередуя с заправкой: капусту, морковь, свеклу, яблоко, в верхний слой положить орехи.
• Украсить салат клюквой или брусникой и оставить на 15 минут.