Спагетти с мясным рагу

Ингредиенты

• спагетти: 500 г
• консервированные помидоры: 500 г
• репчатый лук: 1 шт
• оливковое масло: 50 г
• морковь: 2 шт
• красное столовое вино: 200 г
• сельдерей: 1 шт
• говяжий фарш: 300 г
• соль
• перец

Способ приготовления

• Лук, морковь и сельдерей нашинковать.
• Нагреть на сковороде немного оливкового масла, добавить туда нашинкованные овощи и тушить все на медленном огне 10 минут до размягчения овощей.
• Добавить мясной фарш, перемешать и тушить еще 5 минут. Влить к ним стакан вина и тушить пока вино не испарится.
• Добавить очищенные и нарезанные помидоры, перемешать и тушить еще около 30 минут под крышкой, иногда помешивая. В самом конце добавить соль и перец.
• Спагетти приготовить не разваривая, т. е. «на зубок», выложить в широкую тарелку и добавить приготовленное рагу.