Тост с яйцами пашот

Ингредиенты

• белый хлеб: 1 ломтик
• куриные яица: 1 шт.
• подсолнечное масло (для жарки)
• плавленый сыр: 1 ломтик
• ветчина: 150 г
• соленые огурцы: 1 шт.
• майонез: 4 ст. ложки
• горчица: 2 ч. ложки
• лимонный сок: 1 ст. ложка
• сухой базилик

Способ приготовления

• Обжарить ломтик хлеба с двух сторон до золотистой корочки.
• Положить на готовый хлеб ломтик сыра, ветчину и пару кружочков соленого огурца.
• В кипящую воду, помешивая, влить яйцо. Помешивая воду, не задевая яйцо, довести его до готовности, чтобы белок приобрел форму, но желток не успел загустеть.
• Приготовленное яйцо выложить поверх огурцов.
• Смешать майонез, горчицу и сок лимона, получившимся соусом полить бутерброд.
• Посыпать сверху сушеным базиликом.